Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng: Lịch ăn và thực đơn 7 ngày

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng cần đa dạng và đặc hơn so với tháng đầu, vì lúc này bé đã quen thìa và cần nhiều sắt hơn. Bài viết hướng dẫn ba mẹ cách tăng số bữa, độ thô của cháo, lịch ăn mẫu một ngày và thực đơn 7 ngày cho bé 7 tháng dễ nấu tại nhà.

Table of Contents

1. Bé 7 tháng ăn dặm có gì khác so với tháng đầu?

Sau khoảng một tháng làm quen, bé 7 tháng thường đã nuốt thức ăn mịn tốt. Đây là lúc ba mẹ mở rộng thực đơn và thay đổi kết cấu món ăn.

1.1. Kỹ năng ăn của bé phát triển nhanh

Nhiều bé 7 tháng đã ngồi vững hơn, biết mím môi lấy thức ăn khỏi thìa và bắt đầu nghiền thức ăn mềm bằng lợi. Bé cũng thích cầm nắm, nên có thể tập cho bé cầm những miếng thức ăn mềm.

1.2. Nhu cầu sắt và kẽm tăng cao

Từ 7 đến 12 tháng là giai đoạn bé cần nhiều sắt nhất so với cân nặng. Vì vậy, thực đơn ăn dặm 7 tháng nên có thực phẩm giàu sắt mỗi ngày như thịt bò, thịt gà, lòng đỏ trứng, cá. Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), trẻ 7–12 tháng cần khoảng 11 mg sắt mỗi ngày. Danh sách đầy đủ có trong bài thực phẩm giàu sắt cho bé.

2. Nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng

2.1. Mỗi bữa có đủ 4 nhóm chất

Một bát cháo cân đối gồm tinh bột, đạm, rau củ và một ít chất béo. Ba mẹ đổi loại đạm và rau giữa các bữa để bé được làm quen với nhiều mùi vị.

2.2. Tăng độ thô từ từ

Cháo của bé 7 tháng có thể đặc dần từ tỉ lệ 1 gạo : 10 nước về khoảng 1 : 8. Thay vì rây thật mịn, ba mẹ chuyển dần sang nghiền thô, để lại một ít hạt mềm cho bé tập nghiền bằng lợi. Cách điều chỉnh tỉ lệ theo tháng có trong bài cách nấu cháo ăn dặm cho bé.

Chuyển kết cấu đúng lúc giúp bé tập nhai. Cho bé ăn đồ xay nhuyễn quá lâu dễ khiến bé lười nhai và ngậm thức ăn về sau.

2.3. Cho bé làm quen cả rau có vị đắng nhẹ

Bên cạnh bí đỏ, cà rốt có vị ngọt, ba mẹ nên cho bé thử súp lơ xanh, rau cải, rau ngót, cải bó xôi. Bé có thể cần thử một món nhiều lần trước khi chấp nhận, ba mẹ đừng vội bỏ món đó.

2.4. Sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính

Sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn là đồ uống chính đến 12 tháng. Theo NHS, bé uống sữa công thức ở giai đoạn này cần khoảng 600 ml sữa mỗi ngày, đây chỉ là mức tham khảo. Ba mẹ nên cho bé ăn dặm trước rồi mới bú, và không ép bé uống hết bình.

2.5. Không nêm muối, đường

Bé dưới 1 tuổi không cần nêm muối, đường, nước mắm hay hạt nêm. Vị ngọt tự nhiên của rau củ và vị của thịt cá đã đủ cho bé.

3. Bé 7 tháng ăn mấy bữa và ăn bao nhiêu?

WHO khuyến nghị trẻ 6–8 tháng ăn 2–3 bữa ăn dặm mỗi ngày. NHS hướng dẫn ba mẹ tăng dần về 3 bữa trong giai đoạn 7–9 tháng. Mỗi bữa có thể bắt đầu từ khoảng 3 thìa canh và tăng dần theo nhu cầu của bé.

Lượng ăn của mỗi bé khác nhau. Ba mẹ nhìn vào tín hiệu của con: bé há miệng, nghiêng người về phía thìa là còn muốn ăn; bé quay mặt đi, mím môi, đẩy thìa là đã no.

3.1. Lịch ăn mẫu một ngày

Lịch dưới đây chỉ để tham khảo. Không có giờ cố định tốt nhất cho mọi bé, ba mẹ sắp xếp theo giờ ngủ và giờ bú của con.

Thời điểm	Bé ăn gì
Sáng sớm	Bú mẹ hoặc sữa công thức
Giữa buổi sáng	Bữa ăn dặm 1: cháo + đạm giàu sắt + rau củ + dầu ăn dặm
Trưa, đầu giờ chiều	Bú mẹ hoặc sữa công thức
Chiều	Bữa ăn dặm 2: cháo với loại đạm và rau khác bữa 1
Chiều muộn (khi bé đã quen 2 bữa)	Bữa 3 nhẹ: trái cây nghiền hoặc sữa chua không đường
Tối, đêm	Bú mẹ hoặc sữa công thức theo nhu cầu

4. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng trong 7 ngày

Thực đơn gồm 2 bữa chính và 1 bữa nhẹ. Các món đều dùng nguyên liệu dễ mua. Nếu bé chưa từng ăn một nguyên liệu nào đó, ba mẹ cho bé thử riêng món đó trong 3–5 ngày trước khi kết hợp.

Ngày	Bữa 1	Bữa 2	Bữa nhẹ
Thứ 2	Cháo thịt bò bí đỏ	Cháo cá lóc rau ngót	Chuối nghiền
Thứ 3	Cháo thịt gà cà rốt	Cháo lòng đỏ trứng súp lơ xanh	Bơ nghiền
Thứ 4	Cháo cá hồi khoai lang	Cháo thịt lợn nạc bí xanh	Sữa chua không đường
Thứ 5	Cháo thịt bò cải bó xôi	Cháo đậu phụ cà rốt	Đu đủ nghiền
Thứ 6	Cháo gan gà bí đỏ	Cháo cá diêu hồng rau cải	Táo hấp nghiền
Thứ 7	Cháo yến mạch thịt gà	Cháo thịt bò khoai tây	Lê hấp nghiền
Chủ nhật	Cháo tôm bí đỏ	Cháo lòng đỏ trứng rau ngót	Chuối nghiền với sữa chua

Gan gà rất giàu sắt nhưng cũng chứa rất nhiều vitamin A, nên chỉ cho bé ăn lượng nhỏ và không thường xuyên. Tôm là thực phẩm dễ gây dị ứng, ba mẹ nên cho bé thử lượng rất ít trước. Nhiều công thức cháo khác có trong bài cháo dinh dưỡng cho bé.

5. Cách nấu nhanh 3 món cho bé 7 tháng

5.1. Cháo thịt bò bí đỏ

Nấu cháo trắng tỉ lệ khoảng 1:8 cho nhừ. Thịt bò thăn băm thật nhỏ, xào sơ với vài giọt nước rồi cho vào cháo cùng bí đỏ hấp nghiền. Đun thêm 3–5 phút, tắt bếp, thêm vài giọt dầu ăn dặm.

5.2. Cháo cá lóc rau ngót

Cá lóc hấp chín, gỡ thật kỹ xương, tán nhỏ. Rau ngót rửa sạch, băm nhuyễn. Cho cá và rau vào nồi cháo, đun sôi lại khoảng 3 phút.

5.3. Cháo lòng đỏ trứng súp lơ xanh

Luộc trứng chín kỹ, lấy lòng đỏ tán mịn. Súp lơ xanh hấp mềm, nghiền thô. Trộn lòng đỏ và súp lơ vào cháo đang nóng, khuấy đều.

6. Lưu ý khi cho bé 7 tháng ăn dặm

Theo dõi dị ứng: nếu bé nổi mẩn, nôn hoặc tiêu chảy sau món mới, ngừng món đó và hỏi bác sĩ. Bé khó thở, sưng môi hoặc mặt cần được đưa đi cấp cứu ngay.
Phòng hóc: luôn cho bé ngồi thẳng và có người lớn bên cạnh. Thức ăn cầm tay phải mềm, bóp nhẹ là nát. Không cho bé ăn hạt nguyên hoặc nho nguyên quả.
Không dùng mật ong trước 12 tháng và không cho bé uống sữa bò thay sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Cho bé uống vài ngụm nước bằng cốc trong bữa ăn để bé tập uống.
Không ép ăn: bữa ăn nên kết thúc trong khoảng 20–30 phút. Ép ăn dễ khiến bé sợ bữa ăn và biếng ăn.

Nếu ba mẹ đang theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, có thể giữ nguyên nguyên liệu trong thực đơn trên nhưng nấu riêng từng món thay vì trộn chung vào cháo.

7. Câu hỏi thường gặp

Bé 7 tháng ăn được thịt bò chưa?

Được. Thịt bò là một trong những nguồn sắt tốt nhất cho bé. Ba mẹ chọn phần thăn mềm, băm hoặc xay nhỏ và nấu chín kỹ.

Bé 7 tháng ăn mấy bữa cháo một ngày?

Thường là 2 bữa, tăng dần lên 3 bữa khi bé ăn tốt. Bữa thứ 3 có thể là trái cây nghiền hoặc sữa chua không đường.

Bé 7 tháng có cần ăn thêm bữa phụ không?

Bé 7 tháng chưa cần đồ ăn vặt như bánh, kẹo. Nếu bé đói giữa các bữa, ba mẹ cho bé bú thêm hoặc dùng bữa nhẹ bằng trái cây nghiền.

Bé 7 tháng lười ăn cháo đặc phải làm sao?

Ba mẹ tăng độ đặc chậm hơn, mỗi lần một chút, và cho bé cầm thìa hoặc thức ăn mềm để bé hứng thú. Nếu bé chững cân kéo dài, nên đưa bé đi khám.

8. Kết luận

Một thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tốt cần có thực phẩm giàu sắt mỗi ngày, đủ 4 nhóm chất, kết cấu đặc và thô dần, 2–3 bữa ăn dặm cùng với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Ba mẹ quan sát tín hiệu no đói của con thay vì cố cho bé ăn đủ một lượng cố định. Khi bé 8 tháng, ba mẹ tiếp tục tham khảo bài bé 6–12 tháng ăn gì để mở rộng thực đơn.

Nguồn tham khảo

Bài viết mang tính tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán và tư vấn của bác sĩ.

Ăn Dặm, Thực Đơn Cho Bé

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng: Lượng ăn, lịch một ngày và thực đơn 7 ngày